すき屋 バイト集まらず

ゼンショーホールディングスは5月14日、傘下の牛丼チェーン「すき家」の28店舗を、アルバイト店員が採用できないなど人員不足が原因で営業休止したことを明らかにした。店舗改装などを含めると、３月中旬からこれまでに約180店舗が休止した。
すき屋の労務軽視体質が、嫌われているではないか。警察庁の資料によると、2010年のすき家の強盗被害の件数は57件で、飲食店を狙った強盗被害の総数121件のおよそ半数近くをすき家が占めた。吉野家の7件、松屋の0件に比べ、件数が突出している。この理由の一つとして、すき屋が夜間一人勤務体制をとらせていることが理由に挙げられている。ゼンショーは、12年3月末までにすき家での深夜帯の一人勤務体制を解消すると発表したが、実際には実現されていない（ただ公平のために言っておくと、私の事務所の近所の吉野家は夜間一人勤務のことが多い）。